Grip olunduğunda ne yenilip içilmeli?

8 Şubat 2018 Perşembe 11:56
Grip olunduğunda ne yenilip içilmeli?
Gribe yakalandığınız zaman var olan tek gerçek tedavi dinlenmek ve zamandır – belirtilerin bir anda yok olmasını sağlayacak bir yiyecek veya içecek yok.

Ancak yeterince su içtiğinizden emin olmak ve besin açısından zengin gıdalar tüketmek içinde bulunduğunuz durumun kötüleşmesini engelleyebilir, sizi rahatlatabilir ve daha hızlı ayağa kalkabilirsiniz. 

 

Elektrolitli içecekler

 

Denver’da bulunan Beslenme ve Diyet Akademisi sözcüsü Jessica Crandall’a göre; “Grip olduğumuz zaman en önemli şey susuz kalmamak, özellikle ateşiniz varsa, terliyorsanız veya yediklerinizi hazmedemiyorsanız.” Ona göre su içmek en basit çözümlerden biri ancak elektrolitle dolu sporcu içeceklerini veya Hindistan cevizi suyunu da bu döngüye ekleyerek sodyum ve potasyum eksikliklerini de giderebiliriz. 

 

Yeşil çay

 

Susuz kalmamanın bir diğer yolu da sıcak çaylar yudumlamak. Rutgers Üniversitesi beslenme bilimleri yardımcı profesörü Rena Zelig’e göre; “Grip genellikle üst solunum yollarını etkileyen belirtiler gösterir ve ılık ile sıcak sıvılar içmek nefes yollarının açılmasına yardımcı olur. Aynı zamanda oda sıcaklığında su içmekten çok daha iyi hissettirecektir.”

 

Zelig siyah çaya kıyasla daha fazla antioksidan içeren yeşil çay tüketilmesini öneriyor. Biraz bal eklemek de şişmiş boğazları ve öksürmeyi önlemede yardımcı olabilir. 

 

Aynı zamanda aromalı bir içecek normal suya göre daha çekici ve lezzetli olabilir ve daha fazla sıvı tüketimi sağlayabilir. Besin uzmanları genellikle şekerli sporcu içeceklerini spor salonlarında yüksek miktarda enerji harcayanlar dışında kimseye önermez fakat eğer katı gıdalar tüketebilecek gibi hissetmiyorsanız, son derece ihtiyacınız olan kalorileri elde etmenin en kolay yolu bu içecekler olabilir. 

 

Tavuklu erişte çorbası

 

Tavuklu erişte çorbasının soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde bir numaralı yiyecek olması sadece pazarlama ve reklamların sonucu değil: Zelig’e göre bu çorbanın tuzlu suyu kaybedilen sodyumun geri kazanılmasını sağlarken, içindeki sebzeler vitamin ve minerallerin kazanımını sağlıyor.

 

Tavuğun kendisi de protein sağlıyor ve bu da “iyileşme sürecinde ve gücünüzü geri kazanmada çok önemli”. 

 

Zelig’e göre hatta tavuklu erişte çorbasının aromaları, bazı bilim insanlarına göre, balgamı yumuşatarak genzin rahatlamasını sağlıyor; diğer araştırmalara göreyse tavuk çorbası enfeksiyonlarla savaşan akhücrelerin daha etkili çalışmasına yardımcı oluyor. 

 

Fasulye veya bezelye

 

Elbette ki protein almak için tek seçeneğiniz tavuk değil. “Bazen hasta olduğunuzda koca bir tavukgöğsünü yemek istemezsiniz,” diyor Crandall.

 

“Bu gibi durumlarda proteini farklı şekillerde almak – bir protein içeceği veya daha lezzetli bir gıda – daha iyi bir seçenek olabilir.”

 

Fasulye ve bezelye gibi bitki bazlı proteinler mide açısından tüketimi çok zor gıdalar değil ve tıpkı tavuk gibi, kolayca içilebilen, susuzluk giderici ve içimizi ısıtan çorba ve yahnilerde kullanıldıklarında son derece lezzetliler. 

 

Parlak renkli meyve ve sebzeler

 

Zelig’e göre, kronik hastalıklardan korunmak için sağlıklı olduğumuz zamanlarda bile çeşit çeşit antioksidan tüketmek çok önemli. Ama hastayken ve bağışıklık sistemi tehlike altındayken bu özellikle akıllıca bir hareket.

 

“Sürekli meyve ve sebze yerseniz bir gün erken iyileşeceksiniz diye bir şey yok,” diyor Zelig. “Ama antioksidanların sağlığı korumada ve bağışıklık sistemini güçlendirmedeki rolünü biliyoruz, bu yüzden de iyi bir fikir.”

 

Crandall da aynı fikirde. Dolmalık biber, portakal ve ufak taneli meyveler gibi parlak renkli meyve ve sebzeleri tüketerek paranızın karşılığında en fazla miktarda antioksidan almanızı öneriyor. “Eğer çok fazla yemek yiyebilecek gibi hissetmiyorsanız, yediklerinizin işe yaradığından emin olun.”

 

Portakal suyu

 

Antioksidanları içerek de alabilirsiniz: Portakal suyu iyi bir C vitamini kaynağı olmakla birlikte bazı araştırmalara göre soğuk algınlığı ve gribin süresini de kısaltıyor.

 

Fakat çok fazla içmek de daha kötü hissettirebilir: “Vücut belli bir sürede belli bir miktar C vitamini kabul edebilir, çok fazla içerseniz mide ve bağırsak sorunları yaratabilir,” şeklinde konuşuyor Crandall. 

 

Portakal suyunu büyük bardaklarda tüketmek yerine, Crandall portakal 100ml portakal suyunu yarım litreye kadar suyla karıştırarak tüketmeyi öneriyor. Hem vücut ihtiyacı olan suyu alacak, hem de günlük tavsiye edilen C vitaminini tüketmiş olacaksınız. Hem de şeker ve kalorileri abartmadan. 

 

Dana eti

 

Hasta olduğunuz zaman bolca tüketmeniz gereken bir başka madde de çinko: Araştırmalara göre bu mineral bağışıklık sistemini düzenleyerek enfeksiyonlarla savaşıyor ve çinko ilavesi haplar almak soğuk algınlığının süresini kısaltıyor olabilir.

 

Crandall’a göre bu alanda çok fazla araştırma bulunmasa da çinkoyu yediğimiz gıdalardan almanın da faydaları olabilir. 

 

85 gram dana etinde 7 mg çinko bulunuyor, bu da yetişkinler için tavsiye edilen günlük miktarın neredeyse yarısı. Et aynı zamanda protein ve B vitamini açısından da zengin ve bu da gripten tam olarak kurtulmanıza yardımcı olur. İstiridye ve karides de çinko kaynağı olarak zengindir fakat evinizde hasta yatarken canınız bunları pek çekmeyebilir veya bulmanız zor olabilir. 

 

Basit gıdalar

 

Zelig’e göre “Bazen insan grip olduğunda midesi çok bulanır. Böyle durumlarda midenin izin verebileceği basit, yavan gıdalara yönelmek gerekir.” Krakerler, muz, pilav, elma veya kızarmış ekmek bunlara iyi örneklerdir. 

 

Zencefil

 

Zelig’e göre zencefil kullanılarak üretilmiş gıdalar ve içecekler de grip ile birlikte gelen mide sorunlarının giderilmesinde faydalı olabilir.

 

Araştırmalara göre zencefil kökü iltihap önleyici özelliklere sahip ve mide bulantısını gideriyor – ancak bu araştırmaların çoğu taşıt tutması yaşayanlar ve hamile kadınlar üzerinde yapılmış, gribe yakalananlarda değil. 

 

Çay veya çorba içerken içinde zencefil olup olmadığına bakın veya içtiğiniz suya taze zencefil katarak kendi iyileşme toniğinizi yapın.

 

Zencefilli gazozlara güvenmeyin, diyor Zelig, çünkü çoğunun içinde neredeyse hiç zencefil yok ve yüksek miktarda şeker bulunuyor; aynı zamanda gazlı olmaları da şişmiş boğazları ve hassas mideleri rahatsız edebilir. 

 

Güçlendirilmiş tahıllar

 

“Grip olduğunuz zaman, enerji seviyenizi yukarı çekecek gıdaları hedeflemek istersiniz ve B vitamini de bunun büyük bir parçası.” diyor Zelig.

 

B12 vitamini doğal olarak yumurta, et, kabuklu deniz ürünleri ve süt ürünlerinde bulunuyor fakat eğer vejetaryenseniz veya bu kadar ağır yemek istemiyorsanız, aynı faydaları güçlendirilmiş tahıllar sayesinde birçok ekmek ve kahvaltılık gevrekten de sağlayabilirsiniz.