Türkiye kestikçe dünyada zeytin değerleniyor

11 Ocak 2018 Perşembe 09:41
Türkiye kestikçe dünyada zeytin değerleniyor
Türkiye’de zeytin ağacı kırımı vakayı adiyeden oldu artık. Normal, çünkü Hükümet sık sık yaptığı değişikliklerle zeytinlikleri inşaata açıyor.

Buna üretim maliyetlerindeki artış ve çiftçinin adil bir paylaşım alamadığı pazarlama sorunları da eklenince, zeytin ve zeytinyağı üretimi tarihsel olarak doğduğu Anadolu topraklarında giderek düşüyor.

 

Hatta Cumhurbaşkanı’nın Tunus gezisi sırasında, daha önce görülmedik şekilde, zeytinyağı ithalatı bile gündeme geliyor. Oysa 10 yıl öncesine kadar tersi bir manzara vardı.

 

Türkiye’de üretilen fazla zeytinyağının gelişmiş ülkeler tarafından satın alınıp, markalandırılarak uluslar arası pazarda satıldığından şikayet edilirdi. 

 

Dünya tarım yazarı zeytin ve zeytinyağı üretimindeki son gelişmeleri kaleme alıyor. Zeytin hasadının büyük oranda tamamlandığını belirtiyor. Yıldırım, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin tahminine göre, Türkiye'de 2017-2018 sezonunda meyve veren 151 milyon 347 bin 628 zeytin ağacı olduğunu, meyve vermeyenler de eklendiğinde toplam ağaç sayısının 177 milyon 930 bin olduğunu belirtiyor.

 

Yine Yıldırım’ın aktardığına göre ağaç başına ortalama verim 13.4 kilogram. Toplam zeytin üretimi 2 milyon 31 bin 244 ton. Bu zeytinin 455 bin 772 tonu sofralık zeytin olarak değerlendirilecek. Zeytinyağı üretiminde ise 1 milyon 593 bin 698 ton zeytin kullanılacak. Toplam zeytinyağı üretiminin 287 bin 41 ton olması bekleniyor.

 

Türkiye’de Aydın, İzmir, Muğla, Balıkesir, Bursa, Manisa, Çanakkale, Hatay, Gaziantep ve Mersin önemli zeytin üretimi yapılan iller olarak öne çıksa da ülke genelinde 41 ilde zeytincilik yapılıyor. Yaklaşık 320 bin zeytinci aile işletmesi var

 

Yazısına dünya pazarlarındaki rakamlar da ekliyor Yıldırım. Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre, 2017-2018 sezonuna 354 bin ton zeytinyağı stoku ile girildiğini, 2015-2016 sezonunda 3 milyon 176 bin ton olan zeytinyağı üretiminin geçen sezon 2 milyon 539 bin tona gerilediğini, 2017-2018 sezonunda ise üretimin tekrar artarak 2 milyon 894 bin tona yükseleceğini vurguluyor.

 

Zeytinyağı tüketiminin ise geçen yıl olduğu gibi üretimden fazla olacağını belirtiyor. Yani zeytinyağında sadece Türkiye değil, küresel alanda bir talep artışı yaşandığını ve üretimin bu hızla artmadığını vurguluyor. Hal böyle olunca da zeytin ve zeytinyağı dünya pazarlarında giderek pahalanıyor ve önemli bir ihraç ürünü haline geliyor. Yıldırım, ‘Bu verilere bakıldığında Türkiye için zeytinin önemi çok net görülüyor’ diyor. 

 

Zeytinin her yerde yetişebilen sıradan bir ağaç olmadığını, florasının ağırlıklı olarak Akdeniz Havzası, Anadolu ve Mezopotamya'da bulunduğunu kaydeden Yıldırım şunları söylüyor:

 

‘Zeytincilik sektörü, devletten destekleme priminin artırılmasını, ihracatın desteklenmesini, iç tüketimin artması için katma değer vergisinin yüzde 8'den yüzde 1'e indirilmesini talep ediyor. En önemlisi ise sektörün moralini bozan, geleceğini tehdit eden yasal düzenlemelerin de artık gündeme getirilmemesini istiyor. Son yıllarda tam 7 kez Zeytincilik Yasası değiştirilerek zeytin alanlarının imara, madenciliğe açılması için TBMM’ye teklifler, önergeler getirildi. Sevindirici olan toplumda zeytincilik konusunda duyarlılığın artmasıdır.’